Estose traduce en alrededor de 30 minutos para un cordero de 1 kg y 2 horas para un cordero de 4 kg. Sin embargo, es importante utilizar un termómetro de carne para verificar la temperatura interna antes de retirarlo del horno. La temperatura interna recomendada para un cordero medio asado es de 63°C para un punto medio. Cordero
Ingredientes-1 pata de cordero-Jugo de limón natural-Pimienta-Romero-Clavo de olor-SalPreparación Preparamos la pata de cordero unas horas antes de hacerla a la parrilla, si es posible del día anterior mejor. Primero le ponemos jugo de limón, luego pimienta, le clavamos unas ramitas de romero fresco y unos clavos de olor (que podamos verlosMiraesta de Cuello de cordero y alas de pavo a la parrilla y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas de Cordero asado a la parrilla (44) pata cordero lechal • parrilla de carbón 1h 30 min. 1 ración; Guiyermo Martinez Paletilla de cordero asado en barbacoa
Lacocción tradicional del cordero patagónico es “en cruz”. Esto significa que se sujetan las extremidades al asador con ganchos o con alambres y con la cabeza va hacia abajo. La inclinación debe ser de 60° y el cordero se coloca a una distancia de unos 50 a 80 centímetros del fuego. El asador guarda mucho cuidado con respecto a la CosteletasCostillas de Cordero Patagónico • Hierbas, orégano y romero • Papa, batata, tomate, cebolla, ajo y tomate • Aceite de oliva • Jugo de 1 limón • Ajo (yo use 2 dientes) • Granos pimienta negra • vino.Elcordero debe asarse 20 minutos por 450 g/lb, más 20 minutos adicionales. Pesar la carne antes de asarla para determinar el tiempo de cocción. Cocer a 220C/200C ventilador los primeros 20 minutos y a 190C/170C ventilador el resto del tiempo. Deje reposar el cordero antes de trincharlo.rkKd9As.